Als Fachkraft für Fruchtsafttechnik stellt ihr aus Obst und Gemüse Säfte her. Zu euren Aufgaben gehört somit die Warenannahme, wo ihr die Qualität der Rohstoffe prüft. Ihr überwacht den kompletten Herstellungsprozess, von der Reinigung der Früchte über die Abfüllung bis hin zum Verfahren, um die Säfte haltbar zu machen. Die Produktionsanlagen werden von euch bedient, gereinigt und gewartet. Auch die Kontrolle der Qualität der Säfte gehört mit zu eurem Aufgabenbereich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
- 3 Jahre
Was solltet ihr mitbringen?
- naturwissenschaftliche Kenntnisse
- handwerkliches Geschick
- Verständnis und Kenntnisse über Eigenschaften von Obst und Gemüse
Wo könnt Ihr nach eurer Lehre arbeiten?
- in der Fruchtsaftindustrie
Ausbildungsunternehmen:
- Libehna Fruchtsaft GmbH, Raguhn
Weitere Informationen zum Ausbildungsberuf erhaltet ihr auf der Homepage der Bundesagentur für Arbeit:
http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/index.jsp